Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Vegetariánské lasagne s lilkem

60 minut
Bezmasá jídla,Těstoviny,

Seznam přísad

  těstovinové pláty na lasagne
1 ks větší lilek
3 ks rajčata
1 ks sýr mozzarella
hrst  čerstvá bazalka
2 ks stroužek česneku
2 lžíce olivový olej
  sůl
  mletý pepř

Postup přípravy

Lilek opláchneme, odkrojíme spodní i horní konec a nakrájíme podélné na tenké, pouze pár milimetrů široké plátky. Nasolíme z obou stran a necháme pár minut takzvaně vypotit. Mezitím si spaříme rajčata. Ve spodní straně každého rajčete uděláme nožem do slupky kříž. Vložíme do misky a přelijeme vařící vodou. Necháme pár minut odležet, slijeme a rajčata oloupeme. Rozkrojíme, lžící vydlabeme veškerá semínka a poté pokrájíme na malé kousky. Vhodíme do menšího hrnce. Nasekáme nadrobno bazalku a přidáme k rajčatům. Osolíme, opepříme, propasírujeme česnek a pár minut povaříme, aby se nám chutě spojili. Takto připravenou směs necháme odležet. Lilek si mezitím na pánvi na oleji osmažíme z obou stran dozlatova. Do menšího pekáče s vysokými okraji nejprve na spodek vyskládáme těstoviny. Potřeme rajčatovou směsí, poklademe plátky lilku a zakryjeme na kolečka nakrájenou mozzarellou. Na tu opět naskládáme těstoviny, rajčata, lilek a sýr. Takto opakujeme ještě jednou a nakonec vše zakryjeme poslední vrstvou těstovin a trochou rajčatové směsi. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut na 180°C.