Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Vánoční perníčky

90 minut
Vánoční pečivo a cukroví

Seznam přísad

Perníkové těsto

140 g moučkový cukr
3 ks vejce
100 g Hera
2 lžíce tekutý med
2 lžička perníkové koření
400 g hladká mouka
1 lžička jedlá soda

Na zdobení

150 g moučkový cukr
1 ks bílek

Postup přípravy

Nejprve si připravíme těsto: V míse utřeme cukr se dvěma vejci a změklou Herou. Přidáme tekutý med a perníkové koření. Do takto připravené hmoty vmícháme prosátou mouku promíchanou s jedlou sodou. Vypracujeme těsto, které na válu ještě prohněteme. (Pokud se těsto lepí, poprášíme ho hladkou moukou. Pokud se naopak rozpadá, přidáme lžíci mléka či vody.) Vyválíme z něho silnější placku a vykrajujeme tvary, které skládáme na plech vyložený pečicím papírem. Nakonec potřeme rozšlehaným třetím vajíčkem, aby se perníčky pěkně leskly. Pečeme v troubě předehřáté na 180° Celsia dozlatova. Upečené vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Na závěr si připravíme polevu: Prosátý moučkový cukr utřeme s bílkem v míse, dokud nám nevznikne hladká bílá poleva. Polevu dáme do zdobicího sáčku (nebo klasického igelitového pytlíku, kterému ustříhneme malinko jeden roh) a perníčky polevou ozdobíme. Hotové ozdobené perníčky vložíme do krabice a necháme rozležet a změknout.