Postup přípravy
Nejprve si uděláme pesto z medvědího česneku: Listy medvědíme česneku pořádně omyjeme a necháme okapat. Poté je vložíme spolu s vlašskými ořechy do mixeru a zalijeme olivovým olejem. Rozmixujeme dohladka, trochu osolíme a jemně okyselíme citronovou šťávou. Přidáme strouhaný parmazán a vše promícháme. Hotové pesto dáme do skleničky a uložíme do chladničky (vydrží nám tam klidně měsíc). Nyní si uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě. Když jsou uvařené „na skus“, slijeme je a pokapeme olivovým olejem. Naservírujeme na talíře, přidáme pesto z medvědího česneku a podle chuti ještě přesypeme strouhaným parmazánem. Ihned podáváme.
