| 300 g | těstoviny (např. makarony nebo špagety) |
| 2 lžíce | olivový olej |
| 250 g | libová anglická slanina |
| 4 stroužky | česnek |
| sůl | |
| pepř mletý | |
| 100 g | pokrájený (uzený) eidam 45% |
| zelené bylinky na ozdobu (petrželka, pažitka...) |
Těstoviny dáme do osolené vařicí vody a uvaříme je podle návodu na obalu. Na rozpálenou pánvičku s olivovým olejem si mezitím dáme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu a chvíli ji opékáme. Poté přidáme nasekaný česnek a také ho trochu necháme nad ohněm provonět (ale jen na mírném plameni a maximálně minutu, aby nezhořkl). Uvařené těstoviny slijeme a smícháme je s opečenou anglickou slaninou a česnekem. Osolíme, opepříme a přesypeme nastrouhaným eidamem. Přesypeme nasekanou jarní cibulkou a můžeme ihned podávat.
