Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Těstoviny s chřestem a krevetami

20 minut
Těstoviny

Seznam přísad

350 g těstoviny (např. fittuccine)
1 svazek zelený chřest
200 g krevety (chlazené nebo mražené)
  olivový olej
1 ks červená paprika
1 stroužek česnek
  zelená petrželka
  barevný mletý pepř
  sůl
1 dl bílé víno

Postup přípravy

Nejprve si dáme vařit těstoviny do osolené vroucí vody. Chřest oloupeme v dolní třetině škrabkou na brambory, svážeme nití, dole seřízneme a vaříme (pokud možno kolmo postavené, aby hlavičky těsně vyčuhovaly nad hladinu) v osolené vodě cca 10 minut. Než se nám těstoviny a chřest uvaří, vhodíme krevety na větší pánev s trochou olivového oleje, přidáme pokrájenou červenou papriku, prolisovaný česnek spolu s nasekanou petrželkou a mletým barevným pepřem. Osolíme a podlijeme bílým vínem. Vše necháme chviličku povařit (dokud se nevypaří alkohol). Poté slijeme těstoviny uvařené na skus a rovněž i uvařený chřest a vše jemně promícháme. Směs na závěr zakápneme kvalitním olivovým olejem a můžeme podávat.