Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Sekaná z mletého masa a tvarohu

60 minut
Mleté maso

Seznam přísad

1 kg mleté maso (nejlépe směs hovězího a vepřového)
250 g měkký tvaroh
150 g tvrdý sýr (např. eidam 45%)
1 ks cibule
4 stroužek česnek
1 ks čerstvá chilli paprička
1 lžíce koření na mleté maso
  sůl

Postup přípravy

Do mletého masa vmícháme měkký tvaroh, nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr a nadrobno nasekanou cibuli. Směs ochutíme rozetřeným česnekem, nasekanou chilli papričkou a kořením na mletá masa s trochou soli. Vše důkladně promícháme. Ze směsi vytvarujeme jeden až dva válečky sekané, které položíme do pekáčku s trochou vody. Vložíme do předem vyhřáté trouby na 200 až 220°C a pečeme zhruba 45 minut. (V případě potřeby při pečení ještě podlijeme vodou.) Dozlatova upečenou sekanou podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.