| 1 kg | řapík rebarbory |
| 500 g | čerstvé jahody |
| 400 g | tmavý cukr |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 2 ks | citron |
| 1 ks | kůra z chemicky neošetřeného citronu (bio) |
Rebarboru si očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme vařit do hrnce s troškou vody. Až je rebarbora skoro rozvařená přidáme nakrájené jahody. Povaříme cca 10 minut a přidáme cukr a vanilkový cukr. Zakápneme citronem a přidáme citronovou kůru. Povaříme a nalijeme do důkladně vymytých sklenic, které otočíme dnem vzhůru.
