Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Rajčatová polévka pro děti

30 minut
Dětská jídla,Polévky teplé,

Seznam přísad

8 ks zralé rajče
  sůl
4 kulička nové koření
2 lžíce olivový olej
1 plechovka rajčatový protlak
1 hrst těstoviny (např. písmenka nebo nudličky)
  skořice mletá
  cukr (dle chuti)
  jablečný ocet (dle chuti)
  zakysaná smetana
  malá rajčátka na ozdobu
  bazalka na ozdobu

Postup přípravy

Rajčata omyjeme, spaříme a oloupeme. Pokrájíme je na menší kousky a dáme je na 10 minut vařit do osolené vody spolu s novým kořením. Poté je přecedíme přes jemné sítko a přidáme olivový olej s rajčatovým protlakem. Dochutíme troškou mleté skořice, cukrem a jablečným octem, případně ještě jemně dosolíme. Mezitím si zvlášť uvaříme těstoviny a uvařené je vmícháme do polévky. Hotovou polévku servírujeme do misek, kde na hladinu uděláme “puntíky” ze zakysané smetany. Pro ozdobu k misce můžeme ještě na dřevěnou špejli (bez ostrého konce) napíchnout malá rajčátka a lístky bazalky. Ihned podáváme.

Poznámka: Polévku podáváme například s domácími tyčinkami grissini – recept na ně naleznete ZDE