Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Plněné a zapečené cukety

60 minut
Mleté maso

Seznam přísad

2 ks cuketa dlouhá
  olivový olej
3 ks cibule
300 g mleté hovězí maso
4 stroužek česnek
  sůl
  pepř
  drcený kmín
1 lžička provensálské koření
200 g tvrdý sýr (např. eidam)
4 lžíce rajský protlak

Postup přípravy

Cukety podélně rozřízneme, vydlabeme lžící a položíme do pekáčku. Na olivovém oleji si poté osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso s nasekaným česnekem a vše za stálého míchání opečeme. Směs okořeníme solí, pepřem, podrceným kmínem a provensálským kořením. Na závěr přihodíme na kostičky pokrájenou vydlabanou dužinu z cuket a chvíli ji ve směsi podusíme. Nakonec vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr a rajský protlak. Připravené vydlabané cukety touto směsí naplníme a do pekáčku pod cukety nalijeme trochu vody. Pekáček dáme na zhruba 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Hotové zapečené cukety podáváme s čerstvým chlebem nebo vařenými brambory.