Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Melounová polévka se šunkou

25 minut
Polévky teplé

Seznam přísad

cca 300 g medový meloun
3 lžíce olivový olej
1 ks cibule
1 stroužek česnek
1 dl bílé víno
1 hrnek voda nebo vývar
  sůl
  pepř mletý
100 g šunka (nejlépe parmská nebo šunka od kosti)

Postup přípravy

Z medového melounu vydlabeme dužinu. Na olivový olej vhodíme pokrájenou cibuli, necháme ji mírně osmahnout a na poslední minutku přidáme i nasekaný česnek. Zalijeme bílým vínem, necháme chvilku vyvařit, přilijeme vodu (popř. vývar) a přidáme melounovou dužinu. Přivedeme k varu, povaříme asi 10 minut a poté vše rozmixujeme dohladka. Na závěr ochutíme solí a mletým pepřem. Hotovou medovou polévku nalijeme na talíře, kde ozdobíme šunkou. Ihned podáváme.