Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Košíčky plněné ořechovou náplní

160 minut
Vánoční pečivo a cukroví

Seznam přísad

Těsto

250 g hladká mouka
100 g moučkový cukr
150 g máslo
  citronová šťáva
 trochu vanilkový extrakt (nejlepší je domácí)
1 ks žloutek

Náplň

200 g mleté vlašské ořechy
150 g moučkový cukr
3 lžíce polohrubá mouka
1 ks máslo
2 ks bílek
2 lžíce tuzemák

Dále

  tuk (na vytření formiček)
  půlky vlašských ořechů (na ozdobu)
  čokoládová poleva

Postup přípravy

Hladkou mouku nasypeme na vál, přidáme moučkový cukr, změklé máslo, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a žloutek. Vše zpracujeme do vláčného těsta, které dáme odležet na 2 hodiny do lednice. Ztuhlé těsto poté vtlačujeme do formiček na košíčky, které jsme si předtím vymazali tukem. (Těsto nedáváme až po okraj, ale jen na dno a okraj košíčků, abychom je mohli po upečení naplnit.) Takto připravené košíčky dáme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 175 stupňů Celsia dozlatova. Upečené vyndáme a necháme mírně vychladnout. Vlažné je vyklepneme z formiček. Nyní si připravíme náplň: Mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem a polohrubou moukou, přidáme změklé máslo, bílky a tuzemák. Vše pečlivě promícháme a naplníme vychladlé upečené košíčky. Nahoru položíme půlky vlašských ořechů nebo podle chuti přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.