SOUTĚŽ

Kopřivové bramboráky

30 minut
Bramborové pokrmy

Seznam přísad

800 g brambor
1 svazek mladé kopřivy
2 ks vejce
100 g hladká mouka
5 stroužek česnek
1 lžička majoránka
  sůl
  olej na smažení

Postup přípravy

Kopřivy omyjeme a dáme spařit do osolené vroucí vody. Zcedíme a nasekáme je najemno. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Ve větší míse je smícháme s rozklepnutými vejci, hladkou moukou a s nasekanými kopřivami. Směs dochutíme propasírovaným česnekem, majoránkou a solí. Na pánvi si rozpálíme olej a trochu směsi na něm opečeme z obou stran dozlatova. Hotové bramboráky položíme na chvíli na papírový ubrousek, abychom odstranili přebytečný tuk. Horké kopřivové bramboráky ihned podáváme.