Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Cuketová krémová polévka

20 minut
Polévky teplé

Seznam přísad

2 ks menší zelená cuketa
2 ks cibule
80 g máslo
1/2 l zeleninový vývar
200 ml smetana
 špetka muškátový květ nebo curry
  sůl
  pepř mletý
  čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka a pažitka)

Postup přípravy

Cuketu i se slupkou nakrájíme na malé kostičky a spolu s nasekanou cibulí podusíme na másle. Zalijeme zeleninovým vývarem, přiklopíme pokličkou a vaříme do změknutí (zhruba 25 minut). Poté rozmixujeme tyčovým mixérem, přilijeme smetanu a ještě pár minut povaříme. Okořeníme muškátovým květem nebo špetkou curry a dochutíme solí a mletým pepřem. Nalijeme na talíře, kde ozdobíme čerstvými bylinkami.

Poznámka: Vyzkoušejte tuto cuketovou polévku například s česnekovou bagetou – recept na ni máme ZDE