Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Čokoládové košíčky plněné krémem

60 minut
Moučníky pečené

Seznam přísad

Těsto

140 g tuk
70 g cukr
210 g hladká mouka
40 g ořech
50 g strouhaná čokoláda na vaření
1 ks vejce
1 ks vanilkový cukr
  citronová kůra
30 g kakao

Krém

250 g máslo
50 g kakao
1 lechovka zahuštěné slazené mléko
 trochu tuzemák

Poleva

100 g čokoláda na vaření
100 g ztužený tuk

Ozdoba

  kokosová moučka
  strouhaná čokoláda
  sekané mandle
  oříšky
  barevná rýže
  lentilky

Postup přípravy

Čokoládu nastrouháme, mouku prosejeme. Vmícháme do ní ořechy, čokoládu, citrónovou kůru, kakao a vanilkový cukr. Pak přidáme změklý tuk s vejci a vypracujeme hladké těsto. Formičky ve tvaru košíčků podle potřeby vymažeme tukem a vtlačíme do nich kousky těsta a vymačkáme. Košíčky vložíme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě (na cca 160 až 170 stupňů Celsia) zhruba 8 – 10 minut. Mezitím si připravíme krém: Máslo utřeme s kakaem a postupně do něj zašleháváme zahuštěné slazené mléko. Dochutíme tuzemákem. Upečené a vychladlé košíčky vyklopíme z formiček a naplníme čokoládovým krémem. Na chladném místě je necháme ztuhnout. Poté si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření s tukem a polevu necháme mírně  zchladnout. Touto čokoládovou polevou košíčky přelijeme a na závěr ozdobíme podle fantazie – kokosovou moučkou, strouhanou čokoládou, mandlemi, ořechy, barevnou rýží či lentilkami.