Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

Chili s masem (chili con carne)

60 minut
Hovězí maso

Seznam přísad

1 ks velká cibule
2 stroužek česnek
40 ml olivový olej
450 g mleté hovězí maso
1 lžíce drcený římský kmín
  olej
400 g konzervovaná rajčata
1 ks červená paprika
250 g sterilovaná kukřice
1 lžíce cukr
  sůl
  pepř
1 lžička chilli
1 lžíce sladká paprika
400 g sterilované červené fazole
  zelená petrželka na ozdobu

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, poté ji na olivovém oleji v hrnci zpěníme společně s jemně nasekaným česnekem. Na pánvičku s trochou oleje si dáme mleté maso s drceným kmínem a zprudka orestujeme (restujeme tak dlouho, dokud mleté maso neztratí svou růžovou barvu). Poté přidáme k cibuli a česneku. K masové směsi  dále přidáme rajčata, najemno nakrájenou papriku a kukuřici. Dochutíme cukrem, solí, pepřem, chilli a sladkou paprikou. Dusíme přibližně 20 minut (pokud je masová směs moc hustá, můžeme naředit trochou vody). Poté přimícháme scezené fazole a necháme ještě asi 10 minut provařit. Ozdobíme zelenou petrželkou a podáváme s čerstvým pečivem.