Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Vaječný likér z kokosového mléka

minut
Nápoje studené

Seznam přísad

800 ml kokosové mléko
5 ks vaječný žloutek
1 ks celá skořice
1 hvězdička badyán
špetka  muškátový oříšek
1 lžička vanilkový extrakt
200 ml tuzemák

Postup přípravy

Do většího hrnce vlijeme mléko, přihodíme koření a vanilkový extrakt. Na mírném plamenu necháme lehce provařit. Jakmile povrch začne pomalu bublat, přidáme žloutky a metličkou šleháme do zhoustnutí. Nakonec přilijeme tuzemák a důkladně promícháme. Pokud máme rádi likér ostřejší, můžeme přidat i více. Místo tuzemáku můžete použít také například trochu kvalitní brandy či koňaku. Po vychladnutí přeléváme do lahví a skladujeme v lednici.