| 1 balení (podle počtu osob) | toastový chléb |
| 2 lžička | hořčice |
| 100 ml | světlé pivo |
| 200 g | sýr čedar (do omáčky) |
| 100 g | sýr čedar (do toastů) |
| 2 ks | vaječný žloutek |
| 2 špetka | čerstvě rozemletý pepř |
Do menšího hrnce nalijeme pivo, přisypeme nastrouhaný čedar a vaříme, dokud vše nezhoustne. Odstavíme z plotny, vmícháme hořčici, ochutíme pepřem a nakonec přidáme vaječné žloutky. Podle chuti můžeme ještě dosolit nebo přidat kapku citronové šťávy.
Mezi dva toasty dáme plátek čedaru a vložíme do rozpáleného toastovače. Pečeme dozlatova. Hotové toasty namáčíme do čedarovo-pivní omáčky.
