Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Švestková povidla z trouby

45 minut
Zavařování a nakládání

Seznam přísad

2 kg švestky
2 lžíce ocet
500 g krupicový cukr
1 lžička mletá skořice
3 ks roztlučené hřebíčky
8 lžíce tuzemák

Postup přípravy

Švestky umyjeme, vypeckujeme a dáme do pekáče. Pokapeme octem a dáme péct na zhruba 30 minut do trouby vyhřáté na 250 stupňů Celsia. Pozor! V troubě ani jednou nemícháme! Poté na švestky nasypeme polovinu cukru a znovu dáme péct do trouby – tentokrát na 15 minut. Po této době přisypeme zbylý cukr a opět dáme na posledních 15 až 20 minut do trouby. Vyndáme z trouby, přidáme tuzemák, skořici a roztlučené hřebíčky. Zamícháme a ponorným mixérem rozmixujeme do požadované konzistence. Naplníme do čistých (vymytých a důkladně vysušených) sklenic, řádně uzavřeme, otočíme je dnem vzhůru a necháme takto vychladnout. Švestková povidla uchováváme v chladu a temnu.