2 ks | čerstvé pečivo (např. celozrnné housky) |
2 stroužek | česnek |
250 g | kvalitní cottage sýr |
sůl | |
1 svazek | čerstvé ředkvičky |
čerstvá pažitka, petrželka apod. na posypání |
Česnek prolisujeme a vmícháme do cottage sýra. Podle chuti dosolíme. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na středně silné plátky. Na čerstvé pečivo namažeme utřený cottage sýr s česnekem a poklademe jej ředkvičkami. Nakonec posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou. Podáváme jako chutnou a zdravou svačinku.
Poznámka: Cottage (vyslovujeme „kotydž“) je hrudkovitý tvarohový sýr s vůní a chutí tvarohu a se stopou syrovátky. Není ani uležený, ani barvený. Jeho název pochází z anglického výrazu pro domácí tvarohový sýr (cottage cheese), který se odpradávna vyráběl na farmách ze zkyslého neošetřeného mléka. Článek o tom, proč je cottage sýr zdravý a jak si koupit v obchodě ten správný, si přečtěte ZDE