Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Smažený kapr s česnekem

40 minut
Ryby a mořské plody

Seznam přísad

1 ks očištěný kapr (rozdělený na podkovy)
3 stroužek česnek
  sůl
  mletý bílý pepř
  drcený kmín
  hladká mouka
2 ks vejce
  strouhanka
  olej a máslo na smažení
1 ks citron
  zelená petrželka na ozdobu

Postup přípravy

Očištěné podkovy z kapra potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a okmínujeme. Poté je obalíme v klasickém trojobalu – hladké mouce. rozšlehaných vejcích a strouhance. Na hlubší pánvi si mezitím rozehřejeme olej s máslem a obalené kusy kapra v něm osmahneme z obou stran dozlatova. Smaženého kapra podáváme s plátky citronu a zelenou petrželkou. Jako příloha je k němu nejlepší bramborový salát.