| 1 balení | sýr Akawi |
| 100 g | sušená rajčata naložená v oleji |
| 15 až 20 ks | černé olivy |
| citronová šťáva | |
| sůl | |
| pepř | |
| 1 stroužek | česnek |
Sušená rajčata spolu s olivami nasekáme nadrobno (můžeme použít i mixér). Utřeme si česnek se solí a vše smícháme se sýrem Akawi. Dochutíme citronovou šťávou, pepřem a popřípadě dosolíme. Podáváme na čerstvě osmažených toustech, nebo s čerstvým pečivem.
