Postup přípravy
Nejprve si připravíme těsto na palačinky: Rozšleháme vejce, mléko a mouku se solí a cukrem a necháme chvilku odstát. Na rozpálenou pánev s trochou oleje nalijeme vždy malou sběračku těsta a palačinky smažíme z obou stran dozlatova. V průběhu smažení si připravíme pomerančové máslo: Měkké máslo dáme do misky, přidáme k němu pomerančovou šťávu, tekutý med, nastrouhanou pomerančovou kůru a malinko soli. Vše důkladně promícháme a spojíme dohromady. Hotové palačinky přeložíme na talíře a překapeme právě připraveným pomerančovým máslem. Ihned podáváme.
