| 1/2 ks | malý meloun Galia |
| 100 g | šunka Prosciutto |
| listy salátu rukola |
Meloun rozkrojíme napůl a lžící odstraníme pecky. Poté poloviny rozdělíme dále na plátky a z každého odstraníme kůru. Meloun poklademe šunkou a dáme vychladit do ledničky. Tento předkrm podáváme s listy salátu rukola a bílou bagetkou.
