| 1 l | voda |
| 2 hrst | houby |
| 180 g | chlebový kvásek |
| 3 ks | brambor |
| 3 ks | vejce |
| 1 ks | smetana ke šlehání |
| 1 ks | cibule |
| sůl | |
| pepř | |
| kmín | |
| máslo (na osmažení cibule) |
Chlebový kvásek rozmícháme ve vodě, přidáme houby a dáme vařit. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme je k houbám a kvásku. Polévku osolíme opepříme a přidáme kmín. Až budou brambory vařené, osmažíme si na másle cibulku. Až je dozlatova osmažená, přisypeme ji k polévce. Vše zalijeme smetanou a necháme ještě minutu povařit. Na zbylém másle uděláme míchaná vajíčka, která nakonec přidáme do polévky. Dopepříme a dosolíme dle chuti.
