| 1 až 2 ks | bílek |
| špetka | sůl |
| hrst | čerstvě natrhané jedlé (!) květy (např. fialka, sedmikráska...) |
| krupicový cukr |
Nejprve si našleháme bílek se špetkou soli. Každý květ poté jednotlivě namáčíme do bílkového sněhu a opatrně jej následně vyválíme v krupicovém cukru. Takto obalené květy necháme několik hodin zaschnout a poté je používáme na chutné a krásné ozdobení dortů, moučníků či dezertů.
