| 500 g | těstoviny (doporučujeme penne nebo mašličky) |
| asi 10 kousků | sušená rajčata naložená v oleji |
| 150 g | olivy |
| čerstvá bazalka | |
| parmezán (na posypání) |
Těstoviny uvaříme podle návodu, aby byly al-dente (na skus). Mezitím si pokrájíme na menší kousky sušená rajčata a olivy. Olej ze sušených rajčat nesléváme, ale použijeme jej na orestování. Má v sobě chuť rajčat a je již předem okořeněný, takže i výsledná chuť jídla bude lepší. Rozehřejeme si větší pánev a rozpálíme na ní asi 3 lžíce oleje ze sušených rajčat. Na olej vhodíme pokrájená rajčata a olivy. Chvilinku restujeme, poté přidáme uvařené těstoviny a důkladně promícháme. Podáváme se sypaným parmazánem a čerstvou bazalkou.
