Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Hrachová polévka

25 minut
Polévky teplé

Seznam přísad

1/2 kg hrách (může být i předvařený)
1 a 1/2 l voda
2 lžíce olivový olej
1 ks cibule
200 g slanina
4 stroužek česnek
1 l vývar
  sůl
  čerstvě mletý pepř
 trochu majoránka
  máslo
  bílé pečivo na kostičky
  čerstvě bylinky na ozdobu (např. hladkolistá petržel)

Postup přípravy

Hrách nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme podle návodu na obalu doměkka. Mezitím si na pánvi na olivovém oleji opečeme pokrájenou cibuli se slaninou nakrájenou na malé kousky a na poslední minutu pečení přidáme i nasekaný česnek. Uvařený hrách slijeme, přidáme k němu opečenou cibuli se slaninou a česnekem. Zalijeme vývarem. Vaříme asi 15 minut, poté rozmixujeme ručním mixerem dohladka. Ochutíme solí, mletým pepřem a majoránkou. Hotovou polévku podáváme s kostičkami na másle opečeného pečiva a ozdobenou zelenými bylinkami.