Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Houby naložené v oleji

30 minut
Zavařování a nakládání

Seznam přísad

1 kg pevné houby (lišky, malé hříbky apod.)
  sůl
  kmín drcený nebo hrubě mletý
  hrubě mletý pepř
  kmín celý
  olej (např. olivový nebo jiný kvalitní)

Postup přípravy

Houby očistíme a podle potřeby pokrájíme na kousky (menší houby necháváme celé). Naplníme je do zavařovacích sklenic (řádně vyvařených a vysušených). Osolíme, opepříme drceným nebo hrubě mletým pepřem, přidáme kmín a zalijeme olejem. Zavíčkujeme a necháme asi 4 týdny marinovat v chladu. Houby v oleji podáváme k masům či grilované zelenině. Výborné jsou ale i s čerstvým pečivem nebo k topinkám.

Poznámka: Houby můžeme také ve sklenicích proložit čerstvými bylinkami (koprem, libečkem, bazalkou…).