Z majonézy, hořčice a octa vyšlehejte hladkou výrazně okyselenou remuládu, doplňte ji vařeným vaječným žloutkem, ……
Očištěnou a omytou hlívu nakrájejte na drobné kousky a na sádle je osmahněte spolu s mletým kmínem. Trochu ……
Nejprve nechte zvolna vařit omyté žaludky v mírně osolené vodě doměkka. V rendlíku opékejte na oleji ……
Velmi zvolna vařte v mírně osolené vodě s divokým kořením vepřové koleno a nožičky. Ke konci vaření ……
Na sádle pečte nejprve cibuli, pěkně dozlatova, pak přidejte nakrájené masáky, tedy muchomůrky růžovky, kmín ……
Jáhly nejprve důkladně propláchněte teplou nebo vřelou vodou, raději opakovaně, aby se smyla jejich vrchní nahořklá ……
Nahrubo krájenou cibuli opékejte na sádle, až začne zlátnout. V té době k ní přidejte jemně nakrájené hlávkové ……
Očištěného králíka, hřbet a stehna, důkladně prošpikujte slaninou, osolte a okmínujte. Do pekáče vložte ……
Pohanku spařte vroucí osolenou vodou, použijte dvojnásobné množství vody a nechte pohanku 15–20 minut změknout. ……
Kapustu očistěte, odspodu skrojte a jednotlivé listy opláchněte a následně spařte ve vroucí vodě. Ze spařených ……
Syrové a oškrábané brambory nastrouhejte na jemném struhadle, promíchejte s vejci, moukou a solí a z ……
Polovinu másla nechte rozehřát a ušlehejte ho s vejcem a tvarohem, nakonec zapracujte do těsta kukuřičnou ……
Sýr nastrouhejte nahrubo, papriky nakrájejte na droboučké kostičky a stejně tak i rohlíky. Do vajec zašlehejte ……
Tmavý chléb nakrájejte na stejnoměrné kostičky. Vejce rozšlehejte se smetanou, strouhaným sýrem a polovinou ……
Cuketu nakrájejte na širší kolečka a za pomoci kulatého vykrajovátka nebo lžíce v každém vydlabejte ……
Na pánvi osmahněte krátce jemně nastrouhaný celer, k němu přidejte na kostičky krájenou šunku, nastrouhané brambory ……
Očištěná kachní prsa několikrát ze strany, kde je kůže, šikmo nařízněte. Potom do středu svaloviny zařízněte ……
Ječné vločky vařte v osolené vodě asi tři minuty a pak je nechte další tři minuty dojít. Tvrdý tvaroh ……
Variace na oblíbené špekáčky pečené v pivu, hořčici a kečupu je velmi jednoduchá a výborná. Stačí ……
Jednoduchá a velmi zajímavá receptura s využitím rybího salátu v teplé kuchyni. Nakrájené, předem vařené ……
Pstruhy nejprve nařízněte na hřbetu a poté ostrým nožem skrojte z jedné i druhé strany filátka. ……
Tradiční tvarohová pomazánka může mít mnoho zajímavých proměn. Velmi jednoduše ji připravíte z měkkého ……
Na sádle opékejte hrubě krájenou cibuli a kořenovou zeleninu tak dlouho, až se na okrajích pěkně opeče. Přidejte ……
Hovězí maso dejte vařit do osolené vody spolu s kořením. Vařte ho velmi zvolna asi hodinu, pak přidejte cibuli a kořenovou ……
Vejce, smetanu, sůl a nastrouhaný sýr důkladně rozšlehejte, přimíchejte posekanou petrželku a jemně nasekaný ……
Kapra nakrájejte na pravidelné řezy, hranolky nebo kostky, ochuťte je solí, prolisovaným česnekem, kmínem, zázvorem, ……
Z vajec, vloček, smetany, mouky a soli vymíchejte těstíčko. Nechte ho dvacet minut odležet v chladnu. Z vepřové ……
Hrách nechte den předem namočit, druhý den namáčecí vodu sceďte a v čisté vodě luštěninu zvolna uvařte,při ……
Uzenou krkovici uvařte ve vodě nebo páře. V osoleném mléce uvařte instantní kukuřičnou krupici – polentu. ……
V dostatečném množství osolené vody vařte zvolna Zátkovy široké nudle – tagliatelle. Uvařené sceďte a lehce ……