Zelí nakrouháme najemno, dáme do misky, přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, 1 PL drceného kmínu, ocet, cukr, ……
Maso očistíme a nakrájíme na 4 stejné plátky.Plátky po obvodu nakrojíme nožem zhruba po dvou centimetrech, ……
Králíka rozporcujeme, našpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a dáme do pekáče.Mrkev nakrájíme na větší ……
Kuřecí prsa nasolíme a opepříme z obou stran.Potřeme olivovým olejem a dáme na rozpálenou pánev.Opékáme ……
Maso nakrájené na nudličky zatáhneme na sádle.Osolíme, opepříme, přidáme kmín, kari prášek, hořčici, zamícháme, ……
Očištěného pstruha osolíme, opepříme a okmínujeme zvenku i zevnitř.Následně ho zevnitř vymažeme hořčicí, ……
Ve větší pánvi orestujeme vařenou rýži na dvou lžících oleje do křupava a dáme ji stranou.V té samé ……
Maso rozkrojíme na polovinu a v každé polovině prořízneme díru.Díru vymažeme hořčicí, vložíme oloupané ……
Fazolky zbavíme stopek, překrojíme na polovinu a 2 minuty povaříme ve vodě.Povařené fazolky scedíme a osušíme ……
Nejprve nakrájíme krůtí maso na kostky a obalíme v hladké mouce.Na rozpáleném oleji zarestujeme cibuli ……
Fazole namočíme den dopředu a uvaříme v osolené vodě do měkka.V hrnci rozpálíme olej a na něj dáme ……
SALÁTJeště teplé brambory uvařené ve slupce oloupeme a s okurkami nakrájíme na kolečka.Do rendlíku nalijeme ……
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, vejce, osolíme a promícháme.Ve větším hrnci přivedeme ……
Pohanku uvaříme podle návodu a přidáme ji do hrnce k uvařeným bramborám od včera.Na lžíci sádla orestujeme ……
Do hrnce s vodou dáme jazyky, přidáme česnek, nové koření, bobkový list, celý pepř, cibuli, osolíme a vaříme ……
Kapří filety si rozdělíme na stejně velké kusy, které nasolíme, napepříme a potřeme nadrceným česnekem ……
Na rozpáleném sádle zarestujeme cibuli nakrájenou nahrubo.Přidáme na kostičky nakrájené maso a také zarestujeme.Osolíme, ……
Kapří filety si rozkrájíme zhruba na půlcentimetrové nudličky a dáme je do misky.Přidáme, nadrceným česnek, ……
Máslové fazole nechte předem 20 hodin namočit. Pak namáčecí vodu slijte a následně fazole vařte v čisté ……
Z mléka, vajec a hrubé mouky připravte řidší těstíčko, přiměřeně ho osolte, přidejte muškátový květ ……
Brambory stejnoměrně nakrájejte na menší kousky, zalijte horkou vodou, osolte a pod poklicí je vařte. Když jsou ……
Maso si dáme do hrnce se studenou vodou, přidáme bobkový list, nové koření, pepř, česnek a uvaříme si vývar.Houby ……
Drobně pokrájené nebo nasekané kuřecí maso opékejte s krájenou cibulí na oleji. Když se maso opeče, přidejte ……
Z majonézy, hořčice a octa vyšlehejte hladkou výrazně okyselenou remuládu, doplňte ji vařeným vaječným žloutkem, ……
Očištěnou a omytou hlívu nakrájejte na drobné kousky a na sádle je osmahněte spolu s mletým kmínem. Trochu ……
Nejprve nechte zvolna vařit omyté žaludky v mírně osolené vodě doměkka. V rendlíku opékejte na oleji ……
Velmi zvolna vařte v mírně osolené vodě s divokým kořením vepřové koleno a nožičky. Ke konci vaření ……
Na sádle pečte nejprve cibuli, pěkně dozlatova, pak přidejte nakrájené masáky, tedy muchomůrky růžovky, kmín ……
Jáhly nejprve důkladně propláchněte teplou nebo vřelou vodou, raději opakovaně, aby se smyla jejich vrchní nahořklá ……
Nahrubo krájenou cibuli opékejte na sádle, až začne zlátnout. V té době k ní přidejte jemně nakrájené hlávkové ……