Recepty / Hlavní jídla

Další recepty

Segedínský guláš
Hlavní jídla

Segedínský guláš

Na rozpáleném sádle zarestujeme cibuli nakrájenou nahrubo.Přidáme na kostičky nakrájené maso a také zarestujeme.Osolíme, ……

Číst dále >

Kapří hranolky
Hlavní jídla

Kapří hranolky

Kapří filety si rozkrájíme zhruba na půlcentimetrové nudličky a dáme je do misky.Přidáme, nadrceným česnek, ……

Číst dále >

Pohankový prejt s játry a fazolí
Hlavní jídla

Pohankový prejt s játry a fazolí

Máslové fazole nechte předem 20 hodin namočit. Pak namáčecí vodu slijte a následně fazole vařte v čisté ……

Číst dále >

Bylinkové knedlíky
Hlavní jídla

Bylinkové knedlíky

Z mléka, vajec a hrubé mouky připravte řidší těstíčko, přiměřeně ho osolte, přidejte muškátový květ ……

Číst dále >

Šustkové opečánky
Hlavní jídla

Šustkové opečánky

Brambory stejnoměrně nakrájejte na menší kousky, zalijte horkou vodou, osolte a pod poklicí je vařte. Když jsou ……

Číst dále >

Houbová omáčka
Hlavní jídla

Houbová omáčka

Maso si dáme do hrnce se studenou vodou, přidáme bobkový list, nové koření, pepř, česnek a uvaříme si vývar.Houby ……

Číst dále >

Lasaně s kuřecím masem
Hlavní jídla

Lasaně s kuřecím masem

Drobně pokrájené nebo nasekané kuřecí maso opékejte s krájenou cibulí na oleji. Když se maso opeče, přidejte ……

Číst dále >

Herinky ve vajíčkové remuládě
Hlavní jídla

Herinky ve vajíčkové remuládě

Z majonézy, hořčice a octa vyšlehejte hladkou výrazně okyselenou remuládu, doplňte ji vařeným vaječným žloutkem, ……

Číst dále >

Pivovarské měšce
Hlavní jídla

Pivovarské měšce

Očištěnou a omytou hlívu nakrájejte na drobné kousky a na sádle je osmahněte spolu s mletým kmínem. Trochu ……

Číst dále >

Kachní žaludky po indicku
Hlavní jídla

Kachní žaludky po indicku

Nejprve nechte zvolna vařit omyté žaludky v mírně osolené vodě doměkka. V rendlíku opékejte na oleji ……

Číst dále >

Selský sulc
Hlavní jídla

Selský sulc

Velmi zvolna vařte v mírně osolené vodě s divokým kořením vepřové koleno a nožičky. Ke konci vaření ……

Číst dále >

Pekařský houbový guláš
Hlavní jídla

Pekařský houbový guláš

Na sádle pečte nejprve cibuli, pěkně dozlatova, pak přidejte nakrájené masáky, tedy muchomůrky růžovky, kmín ……

Číst dále >

Cibulové jáhly
Hlavní jídla

Cibulové jáhly

Jáhly nejprve důkladně propláchněte teplou nebo vřelou vodou, raději opakovaně, aby se smyla jejich vrchní nahořklá ……

Číst dále >

Zapečené nudlové zelí
Hlavní jídla

Zapečené nudlové zelí

Nahrubo krájenou cibuli opékejte na sádle, až začne zlátnout. V té době k ní přidejte jemně nakrájené hlávkové ……

Číst dále >

Králík na hříbkách
Hlavní jídla

Králík na hříbkách

Očištěného králíka, hřbet a stehna, důkladně prošpikujte slaninou, osolte a okmínujte. Do pekáče vložte ……

Číst dále >

Pohankové noky s tvarohem
Hlavní jídla

Pohankové noky s tvarohem

Pohanku spařte vroucí osolenou vodou, použijte dvojnásobné množství vody a nechte pohanku 15–20 minut změknout. ……

Číst dále >

Kapustová fašírka
Hlavní jídla

Kapustová fašírka

Kapustu očistěte, odspodu skrojte a jednotlivé listy opláchněte a následně spařte ve vroucí vodě. Ze spařených ……

Číst dále >

Debrecínské halušky
Hlavní jídla

Debrecínské halušky

Syrové a oškrábané brambory nastrouhejte na jemném struhadle, promíchejte s vejci, moukou a solí a z ……

Číst dále >

Tvarohové knedlíčky s ovocem
Hlavní jídla

Tvarohové knedlíčky s ovocem

Polovinu másla nechte rozehřát a ušlehejte ho s vejcem a tvarohem, nakonec zapracujte do těsta kukuřičnou ……

Číst dále >

Sýrové smaženky s omáčkou pikant
Hlavní jídla

Sýrové smaženky s omáčkou pikant

Sýr nastrouhejte nahrubo, papriky nakrájejte na droboučké kostičky a stejně tak i rohlíky. Do vajec zašlehejte ……

Číst dále >

Kuře se sýrovou nádivkou
Hlavní jídla

Kuře se sýrovou nádivkou

Tmavý chléb nakrájejte na stejnoměrné kostičky. Vejce rozšlehejte se smetanou, strouhaným sýrem a polovinou ……

Číst dále >

Cukety plněné kuřecím masem
Hlavní jídla

Cukety plněné kuřecím masem

Cuketu nakrájejte na širší kolečka a za pomoci kulatého vykrajovátka nebo lžíce v každém vydlabejte ……

Číst dále >

Táborské závitky se šunkou
Hlavní jídla

Táborské závitky se šunkou

Na pánvi osmahněte krátce jemně nastrouhaný celer, k němu přidejte na kostičky krájenou šunku, nastrouhané brambory ……

Číst dále >

Martinská kachní prsa
Hlavní jídla

Martinská kachní prsa

Očištěná kachní prsa několikrát ze strany, kde je kůže, šikmo nařízněte. Potom do středu svaloviny zařízněte ……

Číst dále >

Blaťácký pečený sýr
Hlavní jídla

Blaťácký pečený sýr

Ječné vločky vařte v osolené vodě asi tři minuty a pak je nechte další tři minuty dojít. Tvrdý tvaroh ……

Číst dále >

Špekáčky v paprikách a cibuli
Hlavní jídla

Špekáčky v paprikách a cibuli

Variace na oblíbené špekáčky pečené v pivu, hořčici a kečupu je velmi jednoduchá a výborná. Stačí ……

Číst dále >

Pečené brambory se sledi
Hlavní jídla

Pečené brambory se sledi

Jednoduchá a velmi zajímavá receptura s využitím rybího salátu v teplé kuchyni. Nakrájené, předem vařené ……

Číst dále >

Závitky ze pstruha se sýrem
Hlavní jídla

Závitky ze pstruha se sýrem

Pstruhy nejprve nařízněte na hřbetu a poté ostrým nožem skrojte z jedné i druhé strany filátka. ……

Číst dále >

Boubínská jarní rozhuda
Hlavní jídla

Boubínská jarní rozhuda

Tradiční tvarohová pomazánka může mít mnoho zajímavých proměn. Velmi jednoduše ji připravíte z měkkého ……

Číst dále >

Jelení ragú pod máslovou poklicí
Hlavní jídla

Jelení ragú pod máslovou poklicí

Na sádle opékejte hrubě krájenou cibuli a kořenovou zeleninu tak dlouho, až se na okrajích pěkně opeče. Přidejte ……

Číst dále >