Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy. Souhlasím.

SOUTĚŽ

Domácí nakládané zelí

60 minut
Domácí výrobky,Přílohy,Zavařování a nakládání,Zeleninová jídla,

Seznam přísad

2 až 3 ks hlávka zelí
  sůl
  kmín
  dle chuti: jablka, křen, řepa, mrkev

Postup přípravy

Zelí očistíme od prvních listů (nějaké si necháme na přikrytí zelí) a nakrouháme. Vkládáme do kameninového hrnce. Vždy zhruba 5 cm zelí a prosolíme a okmínujeme popřípadě přidáme křen, jablka, mrkev nebo řepu. Důkladně umačkáváme zelí ke dnu hrnce. Toto opakujeme dokud není kameninový hrnec skoro plný.  Přikryjeme zelným listem a vložíme na temné chladné místo. Ze zelí postupně odléváme vodu, která vznikne. Po 1 až 2 týdnech je zelí připraveno ke konzumaci.