| 250 g | čočka |
| 2 ks | mrkev |
| 2 ks | vejce |
| 2 stroužek | česnek |
| 3 lžíce | hladká mouka |
| 5 lžíce | strouhanka |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení |
Předem namočenou čočku si uvaříme dle návodu. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Mrkev si nastrouháme a spolu s cibulí a česnekem přidáme k rozmixované čočce (čočka nemusí být rozmixovaná úplně najemno). Přidáme vejce, mouku a strouhanku a vše smícháme dohromady. Ochutíme pepřem, majoránkou a solí. Z hmoty začneme tvarovat karbanátky, které osmažíme na oleji dozlatova.
Karbanátky se výborně hodí do housky obložené zeleninou jako hamburger, nebo jen k uvařeným bramborům s jogurtovým dipem.
