SOUTĚŽ

Banánový koláč

60 minut
Moučníky pečené

Seznam přísad

2 ks vejce
125 g krupicový cukr
2 ks větší banán
45 g kokosová moučka
1 hrnek mléko
150 g polohrubá mouka
1 lžička prášek do pečiva
250 g tučný tvaroh (popřípadě jiný smetanový krém, doporučujeme například s vanilkovou příchutí)
1 lžička mletá skořice
  máslo (na vymazání zapékací formy)
  mouka (na vymazání zapékací formy)

Postup přípravy

V misce si utřeme vejce s cukrem. Jeden banán rozmixujeme a smícháme s kokosem. K vejcím přidáme mléko, prosátou mouku s práškem do pečiva, tučný tvaroh, skořici a rozmixovaný banán s kokosem. Vše dobře promícháme. Zapékací misku vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a vlijeme do ní připravené těsto. Druhý banán nakrájíme na plátky a poklademe jimi povrch těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C tak dlouho, dokud se těsto nebude lepit na párátko (přibližně 40 minut).